from パリ（河）- 29 –パリっ子が憧れるロンドン週末旅行

パリからカフェがなくなったら、パリではなくなる、と言えるほど、カフェはパリの景観を形成している不可欠な要素。ロンドンで、これに当てはまるものは、間違いなくパブでしょう。街のいたるところにある、由緒あるユニークなデザインの看板を目印とした、華やかな店構えのパブはまさにロンドンのシンボル。朝から夜までいろいろな用途で使えるパブは、イギリス市民の生活になくてはならない存在です。

パブの歴史は古く、その原型は古代ローマ時代(起源1世紀)に存在したと言われています。それから、中世の時代に「イン」、「タヴァン」、「エールハウス」と呼ばれる宿屋と居酒屋を兼ねた施設へと発展し、これらを原型としながら、19世紀に「公共の場」という意味の「パブリックハウス＝パブ」が形成されていきました。当時は宿泊場所や、演劇、クリケットなどの娯楽施設、政治活動の場を備えた社交場でしたが、現在は居酒屋の機能だけを継承しているパブが一般的です。

パブが一番盛り上がるのは、やはり夕方から夜にかけて。仕事帰りのサラリーマンがぞろぞろと集まり、ビール、カクテル、ワインを片手に、わいわい騒ぎます。イギリス人にとってお酒は「酔うために飲むもの」という文化があるらしく、何も食べずに外で立ったまま飲むのが定番のスタイル。羽目を外して道端で叫ぶ酔っ払いも少なくありません。これは、フランスではそれほど見かけない光景です。イギリス人のお酒の飲み方は、酔いつぶれて駅のホームで寝てしまう日本人と何となく共通点があるような気がします。

最後に忘れてはならないのが、イギリスで最も美味しい料理と良く言われる「イングリッシュ・ブレックファースト」。好みの卵料理とベーコン、ソーセージ、焼きトマトとマッシュルーム、豆料理、トーストがセットになっている盛りだくさんの朝食で、パンとコーヒーだけのフランス式朝食と比べると、とても豪華です。朝食ですが、パブでも味わえます。